Diplômée de l'Université de Caen, Margot Schwartz y a obtenu une licence en droit public, suivie d'un master 1 puis d'un master 2 dans la même spécialité. Son parcours universitaire est fondé sur une solide expertise théorique.
Dans le cadre de sa formation à l'École des avocats, elle a effectué son stage de projet pédagogique individuel à la préfecture du Calvados, au sein du service juridique, ce qui lui a permis d'appréhender concrètement le fonctionnement de l'administration et les enjeux juridiques liés à l'action de l'État. Elle a ensuite rejoint le cabinet Médéas à Caen, d'abord en alternance, puis pour son stage final, avant d'y intégrer l'équipe en tant qu'avocate collaboratrice.
Elle intervient principalement en droit public, notamment en droit administratif général, droit des collectivités territoriales, urbanisme et contentieux public. Sa pratique combine rigueur juridique, sens de l'analyse, et engagement dans la défense des intérêts de ses clients, qu'ils soient des particuliers, des collectivités ou des acteurs institutionnels.