Pendant la phase d'enquête de policière ou au cours d'une information judiciaire, les objets saisis constituent pour les enquêteurs comme pour le juge d'instruction, un moyen efficace de recherche de la vérité et de recueillement de preuve. C'est ce qui conduit au procureur de la République ou le juge d'instruction de placer les biens appartenant aux différentes parties de la procédure (mis en cause ou partie civile) sous main de justice.
Cependant, le législateur pose un mécanisme qui donne la possibilité aux parties concernées de pouvoir demander la restitution de leurs biens saisis.
