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Question résolue par Maître Maturin PETSOKO
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Hygiène
Sujet (Cloturé) initié par Cla89, il y a 2 mois - 805 vues

Bonjour,

La mairie de mon village à acheté une boutique dans lequel elle a créée une association où plusieurs artisans et créateurs peuvent déposer leur produits et créations. Cela passe par des produits alimentaire miel vin terrines ou des produits d'artisanat tel décoration bougies etc.
Le problème est que dans cette boutique sont exposé en vitrine non réfrigérée et en plein soleil des terrines des pâtés du miel des pâtes en sachet etc. Je trouve cela assez osé d'exposer ainsi des produits alimentaires car lorsque la décoration de la vitrine change rien ne garanti au consommateurs que les produits exposés au soleil ne sont pas remis sur les étagères à l'intérieur du magasin. Que faire.

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Bonjour

Étant donné que la mairie est propriétaire de la boutique, vous pouvez envoyer un courrier ou un email en expliquant vos préoccupations. Mentionnez que l'exposition prolongée des produits alimentaires (comme les terrines, pâtés ou miel) à la lumière directe du soleil et à des températures inadéquates pourrait altérer leur qualité et présenter des risques pour la santé des consommateurs.

Contactez l'association qui gère la boutique et partagez vos observations. Ils pourraient ne pas être conscients des normes de conservation des aliments. Vous pouvez suggérer des solutions comme utiliser des vitrines réfrigérées ou ne pas exposer les produits alimentaires au soleil.

Les aliments doivent être conservés dans des conditions conformes aux réglementations sanitaires. Vous pouvez consulter les normes de sécurité alimentaire applicables en France sur Service-Public.fr. Si vous pensez qu'il y a des violations, vous pouvez également signaler la situation à la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP), qui est en charge des contrôles sanitaires.

Si vous le souhaitez, vous pourriez proposer une solution collaborative, comme l'organisation d'une réunion avec les parties prenantes (mairie, association, artisans). Cela permettrait de trouver une solution durable qui satisfait tout le monde.

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il y a 2 mois
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