Bonjour,
C'est une situation fréquente dans la restauration, mais la réponse est claire : non, vous ne devez pas ces heures à votre employeur.
L'explication juridique
Votre contrat de travail, même s'il est un CDD saisonnier, est un contrat à temps partiel qui garantit un nombre minimum d'heures de travail par mois, soit 130 heures.
L'employeur a une obligation de fourniture de travail : L'employeur est légalement tenu de vous fournir le volume d'heures de travail prévu dans votre contrat. C'est lui qui gère le planning et l'organisation du restaurant.
Les décisions de fermeture ou de départ anticipé sont des choix de l'employeur : Les raisons que vous citez (météo, manque d'affluence) sont des décisions de gestion qui incombent à votre employeur. Il ne peut en aucun cas vous imputer les heures non travaillées en raison de ses propres choix organisationnels.
Vous ne pouvez pas être pénalisé pour des heures que vous étiez disponible pour faire, mais que l'employeur n'a pas voulu ou pu vous donner.
Que faire concrètement ?
Vérifiez votre bulletin de salaire : Votre employeur est obligé de vous payer l'intégralité des 130 heures mensuelles prévues par votre contrat, et ce, même si vous n'avez fait que 100 heures et 45 minutes. C'est le principe de la rémunération garantie pour un contrat à temps partiel.
Contactez votre employeur : Si votre bulletin de salaire ne mentionne que les 100 heures et 45 minutes réellement effectuées, vous devez le contacter et lui signaler l'erreur. Expliquez-lui que selon votre contrat, vous avez droit à 130 heures de salaire, puisque la réduction du temps de travail a été de son fait.
Si votre employeur refuse de vous payer la totalité de vos heures contractuelles, vous pouvez vous adresser à l'Inspection du Travail qui pourra intervenir pour faire respecter vos droits.
En conclusion, les heures que vous n'avez pas travaillées en mai ne sont pas à votre charge. Elles sont à la charge de votre employeur qui doit vous les payer comme si vous les aviez faites.
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