Cher Monsieur,
Le Notaire n'a pas compétence pour recevoir un acte portant pension alimentaire sauf dans le cas très précis, et dérogatoire, du
divorce amiable notarié.
Sorti de ce cadre, le notaire ne peux plus intervenir.
Vos avocats auraient du vous préciser que la convention se suffit à elle-même, sauf si vous souhaitez lui voir revêtu le caractère exécutoire (en cas de difficultés).
Dans ce cas il faut, comme l'a précisé ma consoeur, présenter votre convention au juge.
S'agissant d'une procédure amiable, il s'agit d'une requête conjointe, dite "amiable", pour faire homologuer votre accord.